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Noel gwadininais!!

Le rendez-vous de la gastronomie caribéenne: Un forum où gourmands, gourmets, cordons bleus, et apprentis cuisiniers se doivent de faire bon ménage. A nous les recettes-maison et autres tibiten, bagay, bèt' qui font unanimité et différence sur Gwadayouth.com.

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didi
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Re: Noel gwadininais!!

Message par didi »

NouNouWs a écrit :Hum.. didi, la prochaine fois que je viens dans ta ville, tu m'invites ? :hi:
suffit que tu m'avertisses avant! an ja diw pa de blème copain!! :winky:
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ilyda
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Re: Noel gwadininais!!

Message par ilyda »

Didi a écrit :
heu.. ben vous allez rire....

alors:
tu as ton jambon de Noel
tu as de l'ananas en boite, en rondelles ou en morceaux, avec son jus
tu as du sucre roux

(pour les quantités, c'est très au feeling, parce que je le répète: an pa sav fè cuisine!!! :wonm:


-alors, tu fais d'abord revenir ton jambon en fines tranches ou en dés, comme tu en as envie (quand tu le fais en dés, tu peux le présenter sous forme de brochettes après en intercalant avec des dés d'ananas, mais par contre, faut pas attendre que ça refroidisse, c'est moins bon!!)

donc, tu fais revenir le jambon à  la poele, je disais! avec des épices si tu veux, un ti peu de piment s'il n'est pas assez assaisonné à  ton gout...

-tu rajoutes le jus de l"ananas avant que ton jambon ait trop commencé à  "rosir"..."roussir".... je sais pas trop comment on dit ça.... tu laisses bien les morceaux s'imprégner du jus... (faut pas en mettre trop pour noyer le jambon non plus hein :lol: :lol: (ma "super technique", c'est que j'en mets très peu au début, et je rajoute au fur et à  mesure que ça s'évapore..... comme ça au moins, je suis sure que je ne le noie pas! mais faut rester à  coté pour surveiller :zzz:

-touche finale, quand tu estimes que ça a bien absorbé le jus, tu fais caraméliser les dés ou les fines tranches de jambon avec du sucre roux!

et hop, à  manger chaud! :1prize:

(ct ma recette du jambon à  l'ananas!! :wonm:
après niveau présentation, ben tu rajoutes des rondelles d'ananas, ou en brochette oomme je disais plus haut... c'est au feeling....


bon, toute personne qui rit de ma recette aura à  faire à  moi :mad:
:point:


:ok: OK Didi !!!! Merci pour cette recette ... Je vais la tester dès vendredi ! Mo ka espéré i ké bon :winky:
Je te donnerai des news ...

Bisousssssss :hi:
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didi
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Re: Noel gwadininais!!

Message par didi »

j'ai oublié de dire que je rajoute des morceaux d'ananas à  la fin (donc, pas cuits!!)... pour ceux qui aiment le sucré salé, ça devrait le faire :santa:


EDIT: j'espère queje n'aurai intoxiqué personne avec ma "super" recette :lol:
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ilyda
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Re: Noel gwadininais!!

Message par ilyda »

Je viens d'acheter le jambon !!!!
Mo ja paré pour fè'l dimen :ok: Je m'y mets dès le réveil !!!

@ bientôt pour les news :winky:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par dada-7 »

So Glad a écrit :Je viens d'acheter le jambon !!!!
Mo ja paré pour fè'l dimen :ok: Je m'y mets dès le réveil !!!

@ bientôt pour les news :winky:
SoGlad, An paka manjé cochon, mè véyé'w :nanew: Y'a des carnivores ici ! :happy:
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ilyda
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Re: Noel gwadininais!!

Message par ilyda »

Dada-7 a écrit :
So Glad a écrit :Je viens d'acheter le jambon !!!!
Mo ja paré pour fè'l dimen :ok: Je m'y mets dès le réveil !!!

@ bientôt pour les news :winky:
SoGlad, An paka manjé cochon, mè véyé'w :nanew: Y'a des carnivores ici ! :happy:
Eben, fout' sa té chuiiiitttt mé zanmi !!!! :heart:
Didi, MERCI pour ta recette ... :ok:
Dada, je suis sûre ke si tu y goûtes une fois, ou ké pri an sa et tu deviendras accroc ! Passe à  la maison ... je t'initierai :winky:
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didi
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Re: Noel gwadininais!!

Message par didi »

contente que ça t'aie plu!!! :ok:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par dada-7 »

So Glad a écrit : Dada, je suis sûre ke si tu y goûtes une fois, ou ké pri an sa et tu deviendras accroc ! Passe à  la maison ... je t'initierai :winky:
Je parlais plus de ton avatar que de tes dons culinaires :happy: Dada mangeant du porc ? :wonm: Hahaha mdr Moi Kounta, pas toby :nope:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par ilyda »

Dada-7 a écrit :
So Glad a écrit : Dada, je suis sûre ke si tu y goûtes une fois, ou ké pri an sa et tu deviendras accroc ! Passe à  la maison ... je t'initierai :winky:
Je parlais plus de ton avatar que de tes dons culinaires :happy: Dada mangeant du porc ? :wonm: Hahaha mdr Moi Kounta, pas toby :nope:
:winky: Je suis sûre ke Kounta Kindé mangeait du porc lui ! Il ne faisait pas de manière
Tu te la joues rebel c'est ça ? :mad:
Si t'avais rien d'autres à  manger, ne cèderais-tu pas ?
Tout est bon dans le cochon tu sais ... :lol:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par nounouws »

So Glad a écrit :
Dada-7 a écrit :
So Glad a écrit : Dada, je suis sûre ke si tu y goûtes une fois, ou ké pri an sa et tu deviendras accroc ! Passe à  la maison ... je t'initierai :winky:
Je parlais plus de ton avatar que de tes dons culinaires :happy: Dada mangeant du porc ? :wonm: Hahaha mdr Moi Kounta, pas toby :nope:
:winky: Je suis sûre ke Kounta Kindé mangeait du porc lui ! Il ne faisait pas de manière
Tu te la joues rebel c'est ça ? :mad:
Si t'avais rien d'autres à  manger, ne cèderais-tu pas ?
Tout est bon dans le cochon tu sais ... :lol:
:nope:
relis ce qu'a écrit Dada, il est plutôt Kounta Kinté (ki en effet té ka manjé kochon la) que Toby Lester (qui a écrit le livre "What Is the Koran?)..
enfin je crois... :nanew:
I'm My Own Walkman..
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Re: Noel gwadininais!!

Message par ilyda »

NouNouWs a écrit :
So Glad a écrit :
Dada-7 a écrit : Je parlais plus de ton avatar que de tes dons culinaires :happy: Dada mangeant du porc ? :wonm: Hahaha mdr Moi Kounta, pas toby :nope:
:winky: Je suis sûre ke Kounta Kinté mangeait du porc lui ! Il ne faisait pas de manière
Tu te la joues rebel c'est ça ? :mad:
Si t'avais rien d'autres à  manger, ne cèderais-tu pas ?
Tout est bon dans le cochon tu sais ... :lol:
:nope:
relis ce qu'a écrit Dada, il est plutôt Kounta Kinté (ki en effet té ka manjé kochon la) que Toby Lester (qui a écrit le livre "What Is the Koran?)..
enfin je crois... :nanew:
:mad: Heuuu ... ben chépa ! Je pensais plutôt ke Dada faisait référence au livre d'Alex Haley "Racines" qui retrace l'histoire de Kounta Kinté, esclave refusant que ses "maîtres" changent son nom en Toby ( pour lui, rien ne le ferait changer, africain il était né, africain il resterait envers et contre tout) !

Mais NouNouWs, peut-être que je fais moi aussi fausse route ...

Dada, olaouyé ??? :nanew:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par dada-7 »

So Glad a écrit :
NouNouWs a écrit : :nope:
relis ce qu'a écrit Dada, il est plutôt Kounta Kinté (ki en effet té ka manjé kochon la) que Toby Lester (qui a écrit le livre "What Is the Koran?)..
enfin je crois... :nanew:
:mad: Heuuu ... ben chépa ! Je pensais plutôt ke Dada faisait référence au livre d'Alex Haley "Racines" qui retrace l'histoire de Kounta Kinté, esclave refusant que ses "maîtres" changent son nom en Toby ( pour lui, rien ne le ferait changer, africain il était né, africain il resterait envers et contre tout) !

Mais NouNouWs, peut-être que je fais moi aussi fausse route ...

Dada, olaouyé ??? :nanew:
Je faisais bien référence à  Kunta Kinté (devenu Toby)....é awa, i paté ka manjé cochon :wow:
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didi
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Re: Noel gwadininais!!

Message par didi »

finalement, ya que moi qui ai donné une recette alors qu'au départ, gt juste venue pour en chercher :sad:
si vous en avez, il n'est jamais trop tard pour bien faire hein! :deal:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par nounouws »

Didi a écrit :finalement, ya que moi qui ai donné une recette alors qu'au départ, gt juste venue pour en chercher :sad:
si vous en avez, il n'est jamais trop tard pour bien faire hein! :deal:
Sinon tu peux en donner d'autres hein ? HGistoire que nos bouches facent "Sauce:" d'avance !! :lol:
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Re: Noel gwadininais!!

Message par didi »

NouNouWs a écrit :
Didi a écrit :finalement, ya que moi qui ai donné une recette alors qu'au départ, gt juste venue pour en chercher :sad:
si vous en avez, il n'est jamais trop tard pour bien faire hein! :deal:
Sinon tu peux en donner d'autres hein ? HGistoire que nos bouches facent "Sauce:" d'avance !! :lol:
finalement je t'invite plus!!! :prrrt:




:point:
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